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使用餐饮管理系统的功能和好处是什么

时间:2022/10/14

餐饮管理系统的功能不仅仅是点餐、收银、结算，餐饮经营也不再像十几年前那样简单，越来越多的企业开始选择转型升级，打破纸质菜单、现金收银的传统模式，向信息化、数字化迈进。事实上很多餐饮人觉得餐饮管理系统就是点餐收银，其实不然！

1、前厅运营

餐饮管理系统在前厅运营中，主要涉及的功能包括：点餐、收银、外卖、支付、预定、排队、出餐叫号...其中点餐收银的模式多种多样，扫码点餐、微信点餐、智能POS、手机/电脑点餐、平板点餐、智能餐盘、自助点餐机、智能桌牌、桌边付等是比较常见的模式，要按需选择。

2、会员营销

餐饮管理系统在会员营销环节的重点应放在券灵活、营销方式灵活、场景灵活，通过打造线上线下裂变式营销场景，提高顾客到店的转换率，从而提高门店的营销收益，主要包含以下几块：

（1）引流，能够通过各类优惠券、红包、砍价、拼团等营销互动小游戏在新老顾客的朋友圈分享下，形成裂变营销，达到拉新促客流的目的；

（2）会员的智能充值引导，充值满减还是消费返券...自定义设置会员权益；

（3）电子菜单，可灵活布局、千店千面，充分彰显店内风格特色；

（4）线上商城，可做生鲜半成品、方便食品的线上售卖。

3、厨房管理

餐饮管理系统在厨房管理环节，主要涉及的功能包括：能够打通前厅后厨，订单及时提醒、划菜、备餐、出餐、超时提醒、菜品信息能够一键同步、后厨人员绩效统计等。

4、供应链管理

餐饮管理系统在供应链管理环节主要是围绕采购、库存、配送、生产、加工等环节展开的。

（1）统一化的采购平台、采购中的智能补货方案，可通过营业额的评估准确的给出门店每日所需采购订货量，避免短保食材因预定太多使用不完而过期浪费，也避免招牌菜因食材不足而让顾客失落而归；

（2）移动化的库存管理方式，手机可随时随地制单查账、扫码盘点、即录即盘、可设置不同仓库的上下限、库存管理更合理、在断网的情况下也可使用；智能电子秤属厨房出入库称重必备；

（3）配送中心统一分派，减少沟通成本、减少误差，门店、中心、供应商，两两对账方式更灵活；

（4）加工与拆分要灵活。支持半成品的组合加工与原材料的拆分，通过理论与实际数据的对比，分析母材出成率与原材料产出率，对比分析生产加工过程中原材料的理论与实际消耗量，通过数据帮助企业分析生产过程中的浪费、耗损。

5、财务管理

餐饮管理系统在财务管理环节主要是围绕成本核算展开的，一款餐饮专用的财务系统，专用模板、一个账套搞定多门店核算，轻松完成各项财务指标的核算与管理。

6、管理与决策

餐饮管理系统在管理与决策的环节主要是围绕数据化决策来展开的，用餐厅经营全场景化的数据作为决策的依据，让菜品更合理、顾客更喜欢、员工更满意。

7、连锁运营管理

餐饮管理系统在连锁运营管理功能上的重点在于企业管理者能够通过系统实现督导巡店、门店考核、图像监控、视频监控、顾客统计、店长管理...将传统线下流程转移到线上，提高管理效率。

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